Главный технолог / ведущий технолог (мясные полуфабрикаты)
Кадровый центр Президент
от 200 000 руб.
Полная занятость
Опыт: 3-6 лет
Описание:
Работодатель: Производство замороженных полуфабрикатов
Требования:
• Опыт работы технологом на пищевом производстве от 6 лет.• Профильное образование.• Обязательное знание НАССР.• Желателен опыт работы с замороженными полуфабрикатами, пельменями, мясной продукцией.
Обязанности:
• Контроль производственных процессов, технологии и стандартов качества.• Управление технологической службой.• Разработка и запуск новой продукции.• Ведение и актуализация технологической и нормативной документации.• Работа с рекламациями: анализ, ответы, корректирующие действия.• Разработка информации для маркировки продукции в соответствии с требованиями.• Контроль соблюдения технологии и стандартов на всех этапах производства.• Планирование и расчет сырья для смены.• Оптимизация рецептур и производственных процессов.• Обучение сотрудников технологии производства.• Анализ брака и разработка корректирующих мероприятий.• Разработка спецификаций для продукции и сырья.• Выполнение требований системы менеджмента качества и нормативов.
Условия:
• График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00.• Современное, хорошо оборудованное производство в городе Москва, МЦД Нахабино.• Официальное оформление согласно ТК РФ с первого рабочего дня.• Возможность профессионального развития.• Заработная плата обсуждается индивидуально.
