Описание:
Мы - небольшая сеть Specialty кофеен из 2х точек на севере Москвы, где ключевым напитком является Cortado - популярная испанская версия маленького Флэт Уайт! Важными ценностями для нас являются фокус на гостях и их запросах, крепкая команда и ее потребности. Мы находимся в активном поиске операционного директора/управляющего сети, который поможет реализовать наши амбициозные планы. Чем предстоит заниматься: Настроить базовые бизнес процессы сети из 2х точек: операционный контроль, составление финансовой модели и планов продаж, составление организационной структуры и управление командой, анализ продаж и маркетинг. Сформировать проект по работе с командой: мотивация (материальная и не материальная), разработка и внедрение системы KPI, разработка стандартов, скриптов, документов и чек листов, обучения и др. Наметить пути развития бизнеса и утвердить план реализации: замена и оптимизация меню, выработка технологических процессов, найм и адаптация сотрудников, увеличение продаж, подключение доставки и агрегаторов. Решение маркетинговых задач: утверждение концепции, привлечение нужных членов команды и реализация маркетинговой стратегии. Проверить и настроить основные процессы функционирования кофеен: безопасность пищи, хранение, оборудование и его эксплуатация. Обеспечивать выполнение ключевых показателей бизнеса: выручка, затраты, прибыль. Будем рады сотрудничеству, если вы: Имеете релевантный опыт управления в food индустрии (кафе / кофейни / рестораны). Глубоко понимаете устройство юнита кофейня. Имеете опыт работы с Айко: анализ, отчеты. Владеете навыками финансового анализы, умением прогнозировать, простраивать планы продаж. Понимаете стандарты работы в HoReCa. Готовы к ненормированному режиму (при необходимости). В работе применяете системный подход. Обладаете лидерскими качествами. Умеете управлять командой. Обладаете эмоциональным интеллектом. Готовы брать на себя ответственность за достижение поставленных целей. Готовы к вызовам. Чтение книг - ваше хобби. Имеете активную жизненную позицию и любовь к жизни!
Мы предлагаем:
Высокий уровень заработной платы и бонусов за результат. Работу в дружной и уютной атмосфере. Возможность профессионального роста и развития. Если вам откликаются наши ценности и подход к клиентам, если вы обладаете релевантным опытом - оставляйте отклик! Мы ждем вас в нашей команде!
